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鹽水蓄冷系統
鹽水蓄冷系統中彥勺冷鹽水起到儲備冷源的作用，如果需要在短期內臨時提供大量冷量，就可以采用鹽水蓄冷系統。這樣用較小的制冷冷庫壓縮機，也能在短期內提供較大的冷量。例如處理牛奶，必須在1小時左右使它冷卻，若不用鹽水蓄冷系統儲存冷量，則無論采用直接膨脹式系統還是鹽水循環統，要滿足短時間內的大冷量，都必須選用較大的制冷壓縮機。無論是小型冷庫，還是中型及大型冷庫中都會用到。
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設水溫為27℃，出冰塊時冰竣的平均濕度為-6℃，夏季輻射熱損失為25％，請比較制冰設備的制冰能力和它的制冷能力。
生產冰消耗的冷量為：水冷卻至凍結點時所需冷量=27千卡／千克，冰的熔解潛熱=80千卡／千克，冰降溫至平均溫度時所需冷量=3千卡/千克。所以，制冰消耗冷量為上述3項之和等于11０千卡／千克，加上25％輻射熱損失，總消耗冷量等于=137.5千卡／千克。因為制冷量1冷噸=72576千卡／日，所以在此條件下每日生產1噸(’=2000~=907．2千克)冰的設備，其制冷能力應達到：137.5×907.2-72576=1.72冷噸，設冬季水溫為2℃，出冰對冰塊的平均溫度仍為-6℃，輻射熱損失減小為8％，請比較制冰設備酌鋪冰能力和它的制冷能力。
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